.jpeg)
Bất ngờ socola có thể hạn chế những tổn thương gây ra bởi thuốc lá
Chúng ta vẫn thường nghĩ rằng, khói thuốc lá chỉ có thể gây ra những bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm phế quản mãn, viêm họng hoặc ung thư phổi. Nhưng trên thực tế, những chất độc hại có trong khói thuốc lá còn có khả năng xâm nhập vào cơ thể và gây ra hầu hết những bệnh lý khác. Một sự thật thú vị ít ai biết rằng, socola lại có thể hạn chế những tổn thương mà loại khói thuốc này gây ra cho con người.
Thuốc lá độc hại như thế nào?
Trong khói thuốc có chứa hơn 4000 chất được xác định, trong đó có 40 chất gây ra ung thư, carbon monoxide có trong khói thuốc làm thiếu hụt lượng oxy cung cấp cho mô, còn nicotin lại là chất gây nghiện. Bên cạnh đó, thuốc lá còn sản sinh ra 10 - 17 các gốc tự do gây oxy hóa, khiến mạch máu bị co thắt, làm cản trở quá trình lưu thông máu trong cơ thể. Những biểu hiện về rối loạn mạch máu này là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng nhồi máu cơ tim, thậm chí là đột tử. Những người hút thuốc là thường có tỷ lệ đột tử do bệnh mạch vành cao hơn gấp 2 - 4 lần so với người không hút thuốc.
Vì sao socola có thể hạn chế những tổn thương do thuốc lá gây ra?
Một số nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim mạch ở người hút thuốc lá đó là hiện tượng xơ vữa động mạch và hẹp mạch máu. Những yếu tố này sẽ làm xuất hiện các triệu chứng như tăng huyết áp, đau tim, đột tử, bệnh mạch vành. Tuy nhiên, theo như kết quả của một vài cuộc nghiên cứu, ăn socola sẽ có tác dụng tích cực, giúp giãn mạch, làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ ở những người hút thuốc lá.
Trên tạp chí Journal of the American College of Cardiology đã từng đăng tải kết quả của một cuộc nghiên cứu rằng, flavonoid có trong socola, rau xanh và trái cây có khả năng làm tăng lưu lượng nitric oxide trong máu của những người hút thuốc lá, từ đó làm giảm những tác động có hại của khói thuốc lá lên chức năng mạch máu.
.jpeg "Bất ngờ socola có thể hạn chế những tổn thương gây ra bởi thuốc lá")
Cuộc nghiên cứu này đã tập trung vào những người hút thuốc, những người có nồng độ nitric oxide giảm xuống thấp, dẫn đến tình trạng co hẹp mạch máu và giảm lưu lượng máu. Sự suy giảm chức năng mạch máu là một trong những nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cũng theo như cuộc nghiên cứu này, khi ăn uống những loại thực phẩm giàu flavonoid, điển hình là socola đen thì sẽ có sự gia tăng đáng kể về nồng độ nitric oxide trong máu, đồng thời cũng làm giãn của mạch máu, cải thiện lưu lượng tuần hoàn. Từ những dấu hiệu này, sẽ dẫn đến hiện tượng giảm tác động có hại mà thuốc lá tác động lên chức năng của mạch máu.
Một cuộc nghiên cứu khác của trường Đại học Rome tiến hành thử nghiệm trên nhóm đối tượng không hút thuốc và có hút thuốc. Qua thời gian, các nhà khoa học nhận định rằng, khoảng 2 giờ sau khi ăn chừng 40g socola đen, thì loại thực phẩm này có khả năng ức chế các chức năng tiểu cầu bằng cách làm giảm hiện tượng stress oxy chỉ xảy ra trên nhóm đối tượng có hút thuốc. Theo thông tin từ Viện nghiên cứu tim, phổi và máu tại Hoa Kỳ, stress oxy hóa và viên là những hiện tượng gây ra nhiều bệnh lý liên quan đến phổi, tim, máu cũng như những rối loạn về giấc ngủ, bao gồm cả cao huyết áp, xơ vữa động mạch, ngưng thở lúc ngủ, hen phế quản và COPD.
Bằng những dẫn chứng trên, chúng ta có thể thấy rằng, có mối liên hệ với những nghiên cứu trước đây về lợi ích của những loại thực phẩm giàu flavonoid như socola và ca cao đối với sức khỏe. Tuy nhiên, sẽ vẫn phải cần thêm những nghiên cứu cụ thể khác để xác định được thời gian tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid để mang lại những lợi ích như duy trì chức năng của các tế bào nội mô, phòng tránh những biến chứng về tim mạch trong tương lai ở những người hay hút thuốc lá.
.jpeg "Bất ngờ socola có thể hạn chế những tổn thương gây ra bởi thuốc lá")
Mặc dù kết quả của những cuộc nghiên cứu trên cũng khá thú vị và gây ra nhiều bất ngờ cho giới chuyên môn cũng như người bệnh, nhưng các chuyên gia cũng cho rằng, việc từ bỏ thuốc lá vẫn là giải pháp tốt nhất để giảm thiểu tỷ lệ mắc phải các bệnh lý. Tuy nhiên, chúng ta cũng không thể bác bỏ kết luận rằng, những thực phẩm đồ uống, đồ ăn giàu flavonoid điển hình là socola là một trong những lựa chọn lành mạnh đối với những người đang không thể từ bỏ được thuốc lá. Bởi vì những thực phẩm như thế có khả năng làm giảm các stress oxy hóa, làm giảm những tác động xấu của mà khói thuốc thường gây ra cho sức khỏe của con người.
