.jpeg)
TÁC DỤNG CỦA BỘT ĐẬU ĐEN VÀ VỪNG ĐEN KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Vừng và ngô là hai loại thực phẩm cung cấp rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Không chỉ biết đến là thực phẩm cung cấp chó cuộc sống hằng ngày, đậu đen và vừng cũng được biết đến là một trong những cây thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chúng ta cùng tìm hiểu về bột đậu đen và vừng đen nhé.
Tìm hiểu về cây vừng đen
Vừng đen là một loại cây ra hoa và quả, thân cây cao từ 1m - 1,5m hoa cây vừng màu vàng nhạt. Lượng dầu trong vừng rất cao khoảng 38% - 50% dầu ăn của vừng rất tốt và thường khó đông đặc ở thời tiết lạnh.
Tác dụng của vừng với sức khỏe
Giúp hỗ trợ bệnh nhân huyết áp cao
Những bệnh nhân bị huyết áp cao nếu sử dụng vừng thường xuyên đúng cách sẽ giúp hệ thống tim mạch hoạt động tốt hơn và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Phòng chống ung thư
Trong vừng chứa nhiều các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong vừng chứa hợp chất axit phytic đây là một trong những loại hợp chất chống ung thư. Hợp chất này hoạt động như hợp chất có tác dụng chống oxy hóa ngăn chặn sự tăng sinh của các gốc tự do.
Vừng đen tốt cho tóc và da
Vừng đen từ lâu được xem là vị thuốc quý trong dân gian bởi nhiều dược tính mà nó mang lại cho con người. Trong mè đen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho da và tóc với hiệu quả làm đẹp bất ngờ.
Thành phần mè đen chứa nhiều vitamin giúp cho cơ thể của chúng ta khỏe mạnh, đặc biệt mè đen còn có công dụng trong việc trị mụn rất hiệu quả. Cách trị mụn tự nhiên bằng mè đen được nhiều người sử dụng và đánh giá là mang lại hiệu quả cao.
Mè đen chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là vitamin E có tác dụng chống oxy hóa; ngăn chặn sự phá hủy tế bào của các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu; phòng trị bệnh xơ vữa động mạch và tai biến mạch máu não, làm chậm quá trình lão hóa da. Vì thế mà loại hạt này được xem là “thần dược” chống lão hóa da tuyệt vời.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Trong vừng có chứa hàm lượng các khoáng chất cần thiết như kẽm. canxi, photpho, đây là những chất giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, phòng chống loãng xương. Những khoáng chất này có thể hỗ trợ quá trình tái tạo và cung cấp canxi cho xương khớp.
Tìm hiểu về bột đậu đen
Bột đậu đen được làm từ hạt đậu đen. Đậu đen là loại thực phẩm không còn quá xa lạ với với người dân các nước châu Á. Cây đậu là loại cây thân mềm đậu quả hằng năm, hoa đậu màu tím nhạt, quả dài bên trong chứa 8 - 10 hạt.
Hạt đậu đen sau khi thu hoạch được mang đi phơi khô, sau đó làm sạch tiếp theo sẽ được rang khô. Lưu ý quá trình rang cần đều tay để hạt đậu chín đều không bị cháy. Sau khi đậu đã rang chín đợi đậu nguội và mang đi nghiền mịn thành bột đậu đen.
Trong bột đậu đen có 24% protit, 53mg gluxit, 56mg canxi, 354mg photpho, 6,1mg Sắt, 1,7% chất béo cùng các loại vitamin B, PP,...Trong đậu đen còn chứa các axit amin: lysine, arginine, isoleuxin và histidin.
Tác dụng của đậu đen với sức khoẻ
Tác dụng bổ tim
Tim là bộ phận quan trọng nhất trong cơ thể. Nếu thiếu vitamin cũng làm cho trái tim của chúng ta không khỏe mạnh.Ở trong hạt đậu vitamin B phức hợp và chất kháng viêm trong đỗ đen giúp tăng sự bền bỉ thành mạch máu, giúp giảm cholesterol và triglycerid cho nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm huyết áp cao
Cũng như hạt vừng đen. Hạt đỗ đen cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị huyết áp cao. Và với khả năng chống oxy hóa, giảm cholesterol xấu, kháng viêm, tăng sức bền thành mạch máu,… đây là những yếu tố cần thiết góp phần giảm thiểu nguy cơ bệnh huyết áp cao.
Chữa mất ngủ đau đầu
Bệnh mất ngủ thường xảy ra ở rất nhiều lứa tuổi nhất là người già. Để phòng chống bệnh mất ngủ hay đau đầu rất dễ .Đối với người mất ngủ rang đỗ đen cho nóng vào vỏ gối nằm, khi nguội thì thay lượt đậu khác. Còn những ai đau đầu thì rang đậu đen ngâm với rượu, sau một tuần là có thể uống được, mỗi ngày uống 1 chén nhỏ.
Kết hợp bột đậu đen và vừng đen
Nấu đậu đen và mè đen với nhau, ăn hàng ngày đặc biệt tốt cho tóc, có tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen của tóc, nuôi dưỡng nang tóc, ngăn ngừa tóc bạc, nếu ăn thường xuyên tóc bạc sẽ chuyển dần sang màu đen và tóc sẽ chắc khỏe, không dễ bị rụng tóc.
Đậu đen và mè đen nấu chín có tác dụng làm đẹp da rất tốt, có thể bổ sung dưỡng chất cho da, tăng độ đàn hồi cho da, ức chế quá trình hình thành hắc tố da, giảm sắc tố, trì hoãn sự lão hóa cơ thể, thường xuyên ăn nếp nhăn sẽ biến mất, da dẻ mềm mại, ngày càng trẻ ra.
Bài viết dưới đây Figo đã giới thiệu cho bạn về công dụng của vừng đen và đậu đen. Cả hai loại thực phẩm này đều có công dụng rất tốt cho sức khỏe nếu biết cách sử dụng và kết hợp hai loại thực phẩm này hợp lý thì sẽ mang lại nhiều giá trị hữu ích cho sức khỏe của bạn.
